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캠핑 국물요리 해물수제비 요즘 같은 쌀쌀하고 추운 날씨에 최고
아내가 뜨끈한 국물요리를 참 좋아해요. 물에 들어간 고기는 싫어하지만, 물에 들어간 해산물은 엄청 좋아하거든요. 이번에 캠핑을 준비하는데 갑자기 날씨가 추워지면서 선택하게 된 따끈따끈한 해물수제비 만드는 방법에 대해서 포스팅해볼게요. 해물수제비는 작년 10월 말에 난로도 없이 황매산미리내파크오토캠핑장에 갔을 때 추위로부터 저희를 구해준 메뉴에요. 이전 포스팅에서도 작성을 했지만, 저는 웬만한건 집에서 준비해서 가요. 마치 밀키트처럼요. 해물수제비 역시 뭔가 복잡해 보이지만 재료만 준비해서 가면 손쉽게 만들 수 있어요. 해물수제비 재료 소개 멸치육수, 각종 해산물(모시조개, 홍합, 오징어, 새우, 오만둥이, 가리비), 채소(애호박, 홍고추, 청양고추, 대파, 당근, 양파 표고버섯), 마늘, ..
2024. 4. 30.
토마토해물파스탕 캠핑 해장요리 추천
얼마 전 동네에 새로 생긴 젊은이들이 많이 가는 술집에 갔었는데요. 그곳에서 토마토해물파스탕이라는 메뉴를 알게 되었어요. 토마토 파스타인데 국물이 있는 탕이었던 거죠. 아내가 한번 먹어보더니 그 메뉴에 푹 빠져버렸지 뭐에요. 그래서 캠핑 가서 해장으로 먹으면 좋겠다고 생각해서 만들어 봤어요.서양에서는 토마토로 해장을 많이 한다고 하는데 제법 괜찮더라고요. 시판되는 토마토소스를 이용하면 아주 손쉽게 만들 수 있어요. 토마토해물파스탕 재료 기본 재료로는 아라비아따 토마토 소스, 양송이, 베이컨, 해산물, 마늘, 청양고추, 베트남 고추와 고추씨, 스파게티면, 올리브유, 피클, 할라피뇨 이렇게 필요해요. 해산물은 오징어와 새우 그리고 홍합을 준비했어요. 피클과 할리피뇨는 굳이 없어도 괜찮아요. ..
2024. 4. 27.
