속초 현지인 맛집 굴향 추천┃굴보쌈과 명태회무침이 일품인 굴요리 전문점

속초 현지인 맛집으로 잘 알려진 굴향에서
제철을 맞은 싱싱한 굴보쌈과 다양한
굴요리를 직접 맛보고 왔어요.
현지인들이 추천하는 굴향정식의 구성과
입맛을 돋우는 명태회무침의 조화까지
생생한 방문 후기를 상세히 전해드릴게요.

속초라고 하면 흔히 곰치국이나 생선구이,
혹은 닭강정 같은 메뉴를 먼저 떠올리기
마련이지만, 의외로 현지인들 사이에서
입소문이 자자한 숨은 메뉴가
바로 굴요리에요.
속초 여행 중에 현지 느낌이 물씬 나는 곳을
찾다가 발견한 곳이 바로 굴향이라는
굴요리 전문점이었어요.

이곳은 강원도 속초시 먹거리4길 5에
위치하고 있으며, 속초 먹거리 촌 내에서도
꽤 오랜 시간 자리를 지켜온
전통 있는 식당이더라고요.

영업시간은 매일 오전 10시 30분부터
오후 9시까지 운영되고 있어서 점심 식사는
물론 저녁에 가볍게 술 한잔 곁들이기에도
딱 좋은 시간대였어요.

저희는 금요일 오후 6시 30분이라는
황금 시간대에 방문했음에도 불구하고
좌석이 어느 정도 여유가 있어서
기다리지 않고 바로 앉을 수 있었는데요.

하지만 굴이 제철인 시기에는 워낙 인기가
많은 곳이라 주말이나 피크 타임에는
미리 확인을 해보고 가시는 것이
좋을 것 같아요.

매장 내부는 정겨운 식당의 분위기를
풍기며 깔끔하게 관리되고 있었고,
가족 단위 손님들이나 인근 주민들이
편안하게 식사하는 모습이 인상적이었어요.

굴요리 전문점이라는 이름에 걸맞게
이곳의 메뉴판은 굴을 활용한 다채로운
요리들로 가득 채워져 있었어요.
무엇을 먹을까 고민하다 보니 현지 분들이
주로 주문하시는 인기 메뉴는
단연 굴향정식인 것 같더라고요.
굴향정식은 2인분부터 주문이 가능한데,
메뉴 구성을 살펴보니 굴국밥과 함께
여러 가지 모둠 메뉴가 조합되어 나오는
형태라 가성비가 상당히 훌륭해 보였어요.
정식 하나로 이 집의 주요 맛을 골고루
경험할 수 있다는 점이 매력적이었지만,
저희는 인원수가 4명이라 조금 더 풍성하게
즐기고 싶어서 고민 끝에
굴보쌈 소 사이즈를 먼저 주문해 보았어요.

이곳의 매력 중 하나는 밑반찬부터가
남다르다는 점인데요.
소스나 기본 찬들이 정갈하게 차려지며
입맛을 돋워주더라고요.
굴향의 사장님께서 재료의 신선도를
최우선으로 생각하시기 때문에
제철에는 매일 아침 공급되는
싱싱한 굴만을 사용한다는
자부심이 대단하다고 해요.
실제로 나온 굴의 상태를 보니 충분히
납득이 가는 부분이었어요.
굴 특유의 비린 향 없이 바다의 풍미가 가득
느껴지는 것이 이 집의 비결인 것 같았답니다.

드디어 기다리던 굴보쌈이 상 위에 올랐을 때,
뽀얀 보쌈 고기와 우윳빛 생굴의 비주얼에
감탄하지 않을 수 없었어요.
4인이 먹기에는 소 사이즈가 약간 부족한 듯
느껴질 수도 있는 양이었지만,
그 퀄리티만큼은 부족함이 전혀 없었는데요.
여기에 속초의 정취를 더해줄 현지 막걸리인
속초생탁을 한 병 시켜서 첫 잔을 기울이니
여행의 피로가 싹 가시는 기분이었어요.

특히 인상적이었던 것은 굴보쌈에
기본으로 포함되어 나오는 굴전이었어요.
갓 부쳐낸 따끈한 굴전은 겉은 바삭하고
속은 촉촉한 굴의 식감이 그대로 살아있어
정말 별미였답니다.

그리고 이 집의 킥이라고 할 수 있는
명태회무침과 생굴을 아삭한 배추에 올려서
보쌈과 함께 싸 먹으면 그야말로
최고의 궁합을 자랑해요.
고소한 보쌈과 시원한 굴, 그리고
매콤달콤한 명태회무침이 입안에서
어우러지는 맛은 지금도 잊을 수
없는 감동이었어요.

먹다 보니 너무 맛있어서
결국 생굴을 추가로 주문했고, 입맛을 확
사로잡았던 명태회무침도 따로 추가해서
든든하게 배를 채웠어요.
처음부터 굴보쌈 대로
시키는 게 더 낫겠더라구요.

먹다가 남은 명태회무침은 챙겼어요.
숙소로 돌아가는 길에 근처 하나로마트에
들러 생굴과 배추를 추가로 구입해서 숙소에서 다시 한번 굴 파티를 즐기며
속초에서의 깊어가는 밤을 만끽했어요.

이번 속초 여행에서 만난 굴향은
단순히 음식을 먹는 곳을 넘어,
현지인들의 일상적인 맛과 따뜻한 정을
느낄 수 있는 소중한 공간이었어요.

화려한 관광지 식당도 좋지만, 가끔은 이렇게
골목 구석에서 오랫동안 자리를 지켜온
식당이 주는 진정성 있는 맛이 더
큰 울림을 주는 것 같아요.
제철 맞은 싱싱한 굴의 탱글탱글한 식감과
속초 특유의 명태회무침이 만들어내는
조화는 여행이 끝난 뒤에도 오랫동안 기억에
남는 향긋한 추억이 되었답니다.

속초의 푸른 바다를 닮은 그 시원하고
깊은 맛을 잊지 못해, 아마 다음 굴 시즌에도
저는 자연스럽게 이곳을
다시 찾게 될 것 같아요.
여러분도 속초 여행을 계획하신다면 흔한
메뉴 대신 바다의 영양을 듬뿍 담은
굴요리로 특별한 한 끼를
즐겨보시길 추천드려요.

체스터톤스 속초 프리미엄 디럭스┃단체 여행에 딱 좋은 넓은 객실과 편의시설 총정리

속초해물전골, 꼭 가봐야 할 속초 맛집 추천